קורס ליקוט -
טעם אחר לטיולים
בואו לגלות איתנו נקודת מבט חדשה על העולם.
10 סיורי ליקוט של צמחי מאכל המשלבים ידע מעשי וטעמים מופלאים.
והכל כל כך טרי, מזמין, צבעוני וממש קרוב לבית.
דרך צמחיית הבר שלנו אנחנו לומדים ומגלים את יחסי הגומלין בין האדם והאדמה, החי והצומח, בקורס שהוא הרבה יותר מאוכל.
בקורס נלמד לזהות את צמחי העונה, שימושים שונים, פולקלור וכמובן
נבשל בכל פעם ארוחה עונתית 🙂
מדי פעם נלמד ונכיר שימושים נוספים בצמחים, מלבד אוכל.
בקורס נלמד על ההקשר הרחב יותר של הליקוט והצומח כחלק ממכלול הטבע ועולם החי ונתרגל יחד הקשבה ומודעות לסביבה.
מה בעצם הולך להיות?
הקורס מתקיים פעם בחודש. כך נוכל להכיר ולזהות את הצמחים לאורך עונות השנה, ובמיקומים משתנים, בעיקר בעמק האלה.
כל סיור אורך כ-5 שעות וכולל בישול וארוחה משותפת בשטח.
המפגש האחרון עם אופציה ללינת שטח. סך הכל- 10 מפגשים.
שינויי מזג האוויר יביאו אותנו לפעמים לשינויי תוכן, מיקומים ובמקרי קיצון – גם תאריכים.
ציוד נדרש: כלי אוכל אישיים רב פעמיים ומים. מומלץ מאוד: כלי כתיבה.
האוכל צמחוני וכשר.
מחיר: 3,200 ש"ח
טוב, אז מה התוכנית?
01.
אוקטובר בהרי ירושלים
פירות יער ישראליים – מפגש פתיחה
יום שלישי -21.10.25
יום שישי -17.10.25
02.
נובמבר ברמות מנשה
ליקוט פירות סתיו גליליים
יום שלישי- 11.11.25
יום שישי -14.11.25
03.
דצמבר בעמק האלה
מה עושים כשהכל יבש וצהוב? ליקוט של הפתעות. פירות וזרעים מאוחרים, ועלים מיוחדים.
יום שלישי- 9.12.25
יום שישי -12.12.25
04.
ינואר בעמק האלה
אחרי הגשם. נביטות והתחלות חדשות.
יום שלישי – 20.1.26
יום שישי -30.1.26
05.
פברואר בשפלת יהודה
ליקוט חורפי, ירוק ורענן, שפע של עלים, פטריות מסתתרות בחורש.
יום שלישי -10.2.26
יום שישי -13.2.26
06.
מרץ בעמק האלה
העלים הירוקים עדיין כאן, והפעם נלמד לנטרל רעילות ונאכל את הצמחים הכי מפתיעים
יום שלישי -10.3.26
יום שישי -6.3.26
08.
אפריל בשפלת יהודה
פריחות וזרעים. ליקוט יפהפה.
יום שלישי – 28.4.26
יום שישי – 17.4.26
09.
מאי בהרי ירושלים
זרעי קיץ, תבלינים ושיטות שימור
יום שלישי – 12.5.26
יום שישי – 15.5.26
09.
יוני בהרי ירושלים
הפעם- צמחים שמכירים, מזווית אחרת. דווקא לא למאכל.
יום שלישי – 9.6.26
יום שישי – 12.6.26
10.
יולי על שפת הנחל
ליקוט צמחיית מים וגדות נחלים – אופציה ללינת שטח.
יום שלישי –
6-7.7.26
יום שישי
9-10.7.26
