קורס ליקוט -
בואו לגלות נקודת מבט חדשה על העולם.
10 סיורי ליקוט של צמחי מאכל המשלבים ידע מעשי וטעמים מופלאים והכל כל כך טרי, מזמין, צבעוני וממש קרוב לבית.
דרך צמחיית הבר שלנו אנחנו לומדים ומגלים את יחסי הגומלין בין האדם והאדמה, החי והצומח, בקורס שהוא הרבה יותר מאוכל.
כיף שאתם פה.
רוצים לדעת יותר על הקורס?
בקורס נלמד לזהות את צמחי העונה, שימושים שונים, פולקלור וכמובן
נבשל בכל פעם ארוחה עונתית 🙂
מדי פעם נלמד ונכיר שימושים נוספים בצמחים, מלבד אוכל.
בקורס נלמד על ההקשר הרחב יותר של הליקוט והצומח כחלק ממכלול הטבע ועולם החי ונתרגל יחד הקשבה ומודעות לסביבה.
מה בעצם הולך להיות?
הקורס מתקיים פעם בחודש. כך נוכל להכיר ולזהות את הצמחים לאורך עונות השנה, ובמיקומים משתנים, בעיקר באזור בית שמש.
כל סיור אורך כ-5 שעות וכולל בישול וארוחה משותפת בשטח.
המפגש האחרון של הקורס כולל לינת שטח. סך הכל- 10 מפגשים.
שינויי מזג האוויר יביאו אותנו לפעמים לשינויי תוכן, מיקומים ובמקרי קיצון – גם תאריכים.
ציוד נדרש: כלי אוכל אישיים רב פעמיים ומים. מומלץ מאוד: כלי כתיבה.
האוכל צמחוני וכשר.
מחיר: 2,700 ש"ח
בהרשמה מוקדמת 2,500 ש"ח (עד 15.9.24)
טוב, אז מה התוכנית?
01.
אוקטובר בהרי ירושלים
פירות יער ישראליים – מפגש פתיחה
יום שלישי -29.10.24
יום שישי -1.11.24
02.
נובמבר ברמות מנשה
ליקוט פירות סתיו גליליים
יום שלישי -26.11.14
יום שישי -29.11.24
03.
דצמבר בעמק האלה
מה עושים כשהכל יבש וצהוב? ליקוט של הפתעות. פירות וזרעים מאוחרים, ועלים מיוחדים.
יום שלישי -17.12.24
יום שישי -20.12.24
04.
ינואר בעמק האלה
אחרי הגשם. נביטות והתחלות חדשות.
יום שלישי -14.1.25
יום שישי -17.1.25
05.
פברואר בשפלת יהודה
ליקוט חורפי, ירוק ורענן, שפע של עלים.
יום שלישי -4.2.25
יום שישי -7.2.25
06.
פברואר בים המלח
טעמים מפתיעים בצמחיית המדבר
יום שלישי -25.2.25
יום שישי -28.2.25
07.
מרץ בעמק באלה
שוב ליקוט עלים חורפי- איזה עושר!
יום שלישי – 25.3.25
יום שישי – 28.3.25
08.
אפריל בשפלת יהודה
פריחות וזרעים. ליקוט יפהפה.
יום שלישי – 22.4.25
יום שישי – 25.5.25
09.
מאי בהרי ירושלים
זרעי קיץ, תבלינים ושיטות שימור
יום שלישי – 20.5.25
יום שישי – 23.5.25
10.
יוני בבירכת צנאן
ליקוט צמחיית מים וגדות נחלים – כולל לינה
יום שלישי –
16-17.6.25
יום שישי
3-4.7.25
