למישהו פה יצא כבר לבצור ענבים השנה?
מתכננים לגדוד תמרים או למסוק זיתים אחרי החגים?
לקטיף הפירות המיוחדים לארץ ישראל יש שמות מיוחדים.
לא סתם קוטפים אותם.
בוצרים, גודדים, מוסקים.
אורים. מלשון אור ראשון, כי זה הזמן הכי טוב לארות אותן.
תמצאו באינטרנט מלא מתכוני תאנים.
אני אביא כאן היום הצעה, אפילו לא ממש מתכון, אבל לפיקניק של קיץ אני חושבת שזה נהדר.
סלט בורגול עם פירות קיץ-
בורגול דק (ג'ריש) מושרה במים.
כל פירות הקיץ שתמצאו- תאנים, אשחרים, צנוברים, פטל, שומר, פירות אלה קלויים, ועוד ועוד.
מלא לימון, מלח ושמן זית.
קליל, קייצי וטעים לאללה
