מזווה של סבתות

רשימת צמחי הקיץ שכדאי לכל אחד להחזיק במלאי:
 פירות סומאק, לייבש לתבלין.
 צלף, ניצני פרחים או פירות, לכבוש.
 תאנים, לייבש כדבלים או לדר או לחילופין להכין ריבה.
 ענבים- מיץ, דבש, צימוקים, חומץ.
 זרעי שומר- לייבש לתה או כתבלין למאפים וסלטים.
 זרעי חרדל. לכתוש לממרח או לתיבול סלטים.
 דבש חרובים
 אפשר להתחיל למסוק ולכבוש זיתים
 ליקרים מפירות בר- אשחרים, דומים, תאנים…
 צנוברים- פשוט אוספים ושומרים בתוך הקליפה.

אני בטוחה ששכחתי חלק ואתם מוזמנים לספר לי מה עוד יש אצלכם במזווה.

כל אחד מהדברים האלה הוא עולם מלא, עם כל מיני מתכונים סודיים, ומומחים, ופטנטים, וקיצורי דרך… בקיצור הבנתם.
אבל אחרי שמתחילים להכין בבית קשה להפסיק, זה כל כך כל כך הרבה יותר טעים.

את האמת? הכל אפשר להכין לבד, ויש מלא מתכונים ברשת.

אבל אי אפשר להשוות את זה לקבוצה שיוצאת באופן קבוע ליער, כולם אוהבי טבע וצמחים, סקרנים שרוצים ללמוד ולהתנסות, משוטטים בשבילים עלומים, אוהבים את מזג האוויר ושינויי העונות, מגלים ביחד פרפרים וזיקיות.
מכירים צמחי בר- משפחות בוטניות, אגדות ומסורות.
מבשלים במדורה וטועמים את כל הטעים הזה במנות יצירתיות ומגוונות.
מתכננים מזווה שנתי, כובשים, מייבשים, רוקחים וממלאים צנצנות. 
חוזרים הביתה עם ריח של מדורה ויער ועם תבלינים, משחות ומאכלים לשימוש כל השנה.
מפתחים ביטחון ואמון ביכולות הלקטיות הנשכחות שלנו. 
חוזרים ליער שוב ושוב.
מכניסים את הטבע הביתה.

ואם גם אתם רוצים להיות חלק מהקבוצה הזאת, בואו לקורס הליקוט השנתי של 'רוח היער'.
קורס שאחריו כל יציאה לטבע מקבלת טעם אחר.
קורס שאפשר לספר ולתאר אבל את העיקר – את התחושות והריחות של היער, אני לא יכולה להעביר לכם דרך המסך.
הכי טוב שפשוט תבואו .