השבוע יצאה לי אחת הטעויות הטובות, כזאת שאמרתי- וואללה, חייבת לשחזר ת'הצלחה.
במקור תכננתי שנכין ריבת אשחרים אבל יצאו סוכריות אשחרים טעימות טעימות בטירוף. בתמונה הסוכריות עדיין בסיר, לפני שהבנו איזה אוצר גילינו. אחר כך כבר לא הספקנו לצלם.
סוכריות אשחר-
קודם כל קוטפים המון אשחרים.
לא, זה לא מספיק. תקטפו עוד.
סוחטים את פירות האשחר דרך חיתול בד (להפריד את המיץ הטעים מהגרעינים).
מעמידים על האש (מדורה, רק מדורה) סיר עם סוכר- בערך חצי ממשקל המיץ, ואחרי כמה שניות של המסה מוסיפים מיץ אשחר וקצת לימון.
אפשר לגלגל מקלות בתבשיל ולהכין סוכריות על מקל.
רק בזהירות עם הקרמל, בעיקר עם ילדים.
ותודה ל- Tal Yaron Feuer על התמונות המשובחות
